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李賢淑先生のブログ 

~ポジャギと伝統料理の文化散策 ~

(ソウルのポジャギの先生です)

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■人生が輝き出す名言集 第2章



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柚子茶、美味しくできました!!
kanaです。

今日は朝から気持ちのいい快晴 柚子茶日和(!?)でした。
午前の部と午後の部合わせて35名もの参加をいただきました。
さすが、奈佳先生の講座人気はすごいです

<午前の部>
さっそくスタート!!
柚子は高知から取り寄せた無農薬のものです。
        IMG_3843.jpg

  柚子の皮と実を分けて
  IMG_3847.jpg     IMG_3848.jpg
                    実から種を取り、皮は刻みます

  グラニュー糖と混ぜて
IMG_3854.jpg  IMG_3858.jpg
                        瓶に詰めたら出来上がり!


<午後の部>
  みんな熱心ですね
IMG_3859.jpg  IMG_3864.jpg
                       柚子の処理が終わったところ

               美味しくできました
            IMG_3867.jpg

奈佳先生の指導のもとで作った、
みんなでわいわいの楽しい時間はあっという間でしたね!!
どうぞ、美味しく召し上がって、元気にこの冬をお過しくださいね。



― 番外編 ―
まだん会員2116番ryo子ちゃんの愛娘、優奈ちゃんです。
IMG_3873_20101127214505.jpg
とっても可愛いらしいんですよ

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料理講座 | 22:05:58 | トラックバック(0) | コメント(4)
柚子が到着しました~♪
みなさんが楽しみにしてくださってる
奈佳先生の 「柚子茶作り」 を前に
今日無事に柚子が到着しました

IMG_3840.jpg
 (高知県から取り寄せた無農薬の柚子です)


そして、現在 若干名ですが参加者を追加募集中です!

一度手作りした柚子茶の味を知ってしまったら、
買ったのでは満足できなくなるくらいに美味しいんですよー
ぜひ、ご参加くださーい!!

◇ 日  時 : 2010年11月27日(土) ①11時~13時  ②14時~16時
◇ 参 加 費 : 2000円
◇ 持ってくる物: エプロン・筆記用具・ハンドタオル

講 師 :結城奈佳(我が家の韓国料理教室)

**********

※受講申込・お問い合わせは ”ぱらん まだん” まで E-mail または FAX にてお願いします。

TEL・FAX / 092-215-0704
E-mail / paranmadan@gmail.com


料理講座 | 21:04:41 | トラックバック(0) | コメント(0)
クリスマスツリー
“ぱらん まだん”にツリーがやってきました
 IMG_3834.jpg

ただ・・・、まだ飾りがほとんどありません

ぜひみなさん何か“ ツリーの飾り ”を持って

“ぱらん まだん”にお越しくださーい

kanaの日記 | 00:08:37 | トラックバック(0) | コメント(0)
お味噌作りました!
kanaです。

11/19の金曜日に念願だったお味噌作りをしました。

先生役を買ってでてくれたのは

まだん会員2057番のHIROMIさんです。本当にありがとうございました

思ったよりも簡単だったので(先生のご指導がよかったから!?)

是非、半年後にあらためてしてみたいと思っています。

興味のある方はどうぞご連絡くださいね!!


◇ ちなみに味噌作りの工程は・・・ ◇

① 大豆を洗い
IMG_3806.jpg

② 一晩水に浸けて
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③ 煮込む
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④ 柔らかくなったら
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⑤ 水切りして
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⑥ つぶす(今回はミンチ機(!?)使用)
IMG_3812.jpg  IMG_3814.jpg

⑦ 麹(こうじ)と混ぜたら
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⑧ 丸めて
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⑨ カメにしっかり詰めていき
IMG_3823.jpg  IMG_3826.jpg

⑩ 出来上がり~
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と、こんな感じで、とっても楽しかったですよー

kanaの日記 | 23:31:27 | トラックバック(0) | コメント(0)
☆クリスマス企画★ポジャギワークショップ★クリスマスモビール☆
sonoです。クリスマスイベントのお知らせです

クリスマスバージョン★ポジャギモビールワークショップ
   IMG_940700.jpg IMG_9406_20101118203507.jpg

 2010年12月11日(土)13:30~16:00

 場所 ☆ ぱらんまだん

 持ってくる物 ☆ 裁縫道具、ヘラ、定規
    ※お持ちの方は、メウチ(キリなど穴をあける道具)、タッピ(紐を通す道具)

 参加費 ☆ 2000円 ※材料費は別途↓


  クリスマスモビール セットン柄 星付き クリスマスバージョンのモビール

 ヤンダン(絹)クリスマスツリーオーナメント付きモビール ☆ 1500円
     (写真左:モビールについているカラフルツリー※約5cm)

 モシ(麻)星型針山付きモビール ☆ 1200円 
     (写真右:ツリーの替わりに星型の針山付き)


クリスマスツリー 房あり版 ヤンダンで作るクリスマスツリーオーナメント

 クリスマスバージョンのモビール以外にも、
  ヤンダンで作るクリスマスツリーオーナメント(飾り)や モビールも作れますよ。


白バージョンのモビール モビール

   申し込み・お問い合わせ 

 sono  ★ E-mail ☆ sononor@yahoo.co.jp

または、

 ”ぱらんまだん” ★ E-mail ☆ paranmadan@gmail.com
                FAX ☆ 092-215-0704
       


イベント | 19:36:54 | トラックバック(0) | コメント(0)
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