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李賢淑先生のブログ 

~ポジャギと伝統料理の文化散策 ~

(ソウルのポジャギの先生です)

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■人生が輝き出す名言集 第2章



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柚子茶作りのご報告です(遅くなってしまいました。。。)
kanaです。
たいへん遅くなってしまいましたが
去年の12/7の柚子茶作りの様子のご報告ですm(_ _ )m

奈佳先生を囲んでみなさん真剣です!
サ鄰・20312_001

もくもくと手を動かしてますね~!!
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最後の仕上げ、美味しくできましたよー
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おまけ。。。
みなさんが帰られた後に
チビッ子たちが遊びに来てくれました
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料理講座 | 23:08:05 | トラックバック(0) | コメント(0)
奈佳先生の韓国料理教室開催しました!
kanaです。

今日は半年ぶりの奈佳先生の韓国料理教室。

午前・午後ともに満席、和気あいあいの楽しい講座でした


午前のスタート
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こちらは午後のスタート風景
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みなさん熱心にメモを取ってますね!


これからみんなで作りまーす!!
DSCF9039.jpg
まずは、キュウリの水キムチ
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パプリカ、大根、リンゴor梨、
そしてエゴマの葉が入る水キムチ。
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見た目がとっても綺麗なのに簡単にできるのでビックリ

続いて海鮮パジョン
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具だくさんで見るからに美味しそうですよね
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たらこのチゲはこんな感じで作り。。。
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仕上げはトッペギで
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そしてメニューにはなかったトウモロコシご飯まで・・・
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美味しくできました
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試食の時間も美味しい&おしゃべりで
あっという間の楽しい時間でした
34844192[1]

デザートは・・・
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今日もキレイで素敵な奈佳先生が作ってくださった
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美味しい柚子蒸しパンでした
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ご参加くださったみなさん、
ぜひぜひおうちでも挑戦してくださいませ~ (^o^)/

奈佳先生のブログは こちら ⇒ 今日も食べようキムチっ子クラブ (我が家の韓国料理教室)






料理講座 | 22:16:37 | トラックバック(0) | コメント(0)
奈佳先生の韓国料理教室
kanaです。

深緑の季節になりました。

毎回大人気の奈佳先生の韓国料理教室の開催が決まりました!!

今回は、韓国では雨の日のお楽しみでもある「チヂミ」をはじめ

美味しくておうちでも作っていただけるメニューばかりです。

お料理教室ははじめての方もお気軽にご参加ください(^O^)/

なお、詳細は下記の通りです。


日  時 : 2014年6月28日(土)
        ①11時~ (満席です) ②14時半~ (満席です)

メニュー : *海鮮チヂミ
        *たらこのチゲ
        *キュウリ(パプリカエゴマの葉が入る)の水キムチ
        *柚子蒸しパン

参加費 :  4000円

持ってくるもの : エプロン、筆記用具、ハンドタオル


申込み方法 : お名前、希望の講座
           (①11時~ ②14時半~ 
            ※いづれもキャンセル待ちになりますが・・・m(_ _ )m)と
           連絡先をお書きの上メールにて
            paranmadan@gmail.com までお申込みください
           ※ 質問なども上記までメールでお願いします


奈佳先生のブログ ⇒ 今日も食べようキムチっ子クラブ(我が家の韓国料理教室)




料理講座 | 09:15:52 | トラックバック(0) | コメント(0)
奈佳先生の韓国料理教室<第8回> ご案内
kanaです。

みなさん毎回楽しみにしてくださっている
奈佳先生の韓国料理教室、そして季節限定の柚子茶作り、
今年は12/1(日)に開催いたします\(^o^)/

今回は11時からお料理教室を、
14時半からはお料理教室&柚子茶作りになります。

詳細は下記の通りですが、東京でもなかなか予約の取れない
奈佳先生の大人気のお料理教室です!

今年の冬は寒いみたいなのでぴったりの鍋料理もありますので
ぜひ覚えて作ってくださいねー(^O^)/

 日 時 : 2012年12月1日(日)
       ①11時~  韓国料理教室
       ②14時半~ 韓国料理教室&柚子茶作り
  11時~、14時半~ともに満席になりましたm(_ _)m
      ※ キャンセル待ちの受付けはしています。

 メニュー : * スンドゥブチゲ
        * 小松菜のサラダキムチ
        * 白身魚のジョン
        * 芋ご飯

 参加費 : ①お料理4000円、②お料理&柚子茶6000円

 講 師 : 結城奈佳先生(「我が家の韓国料理教室」主宰)


 お願い : お名前、希望の講座(①お料理、②お料理&柚子茶)と
        連絡先をお書きの上、メールで
         paranmadan@gmail.com までお申込みください

尚、ご不明な点などございましたら、お気軽にメールにてお問合せください。


IMG_3840.jpg


料理講座 | 12:31:49 | トラックバック(0) | コメント(0)
奈佳先生の韓国料理教室<第7回> レポート
kanaです。

先週金曜日(6/28)の奈佳先生の韓国料理教室。

私が所用で留守にしたので
karisaさんが記事を書いてくれました

ご参加のみなさん、奈佳先生ありがとうございました



予約が取れない、人気 ”我が家の韓国料理” 主催の
奈佳先生のお料理教室が6/28(金)行われました。

平日にも係らず2回転のお教室はキャンセル待ちの人気!

色教室担当の、karissaがレポートいたします

①午前の部 皆さん真剣に手順を聞いています
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ピンクのバインダーも可愛い
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②午後の皆さん 先生に質問も出て熱心です。
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さあメニューは
◆カムジャジョリム(じゃがいもの炒め煮)
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出来上がり間近!美味しそうな色です。
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◆キムパッ(海苔巻き)
中身の材料を準備 これだけでご飯食べれます!
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美味しそうな色の卵焼きの出来上がり!
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さあ具材もそろいました。たくあん・ほうれん草・人参・卵
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ご飯を乗せて~~
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手袋をして具材を乗せていきます!!手袋ってテンションあがりませんか?まるで韓国のキムパッ屋さん。
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ではグイッと行きますよ 韓国のアジュンマは巻きすは使わないそうです。
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美味しそう~~。
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◆ワカメとキュウリのネングッ 
夏にぴったりの、さっぱり冷たいスープです。
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*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・*:.。..。.:+・゚・

出来上がりで、お食事タイム
皆さんが巻いたキムパッ!端っこはお得感たっぷり
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具だくさんで嬉しい一口サイズ!
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いっただきま~す
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そうそう、なんと先生から食後のデザートに手作りのパンナコッタが出ました。涼やかな色合いで美味しそうです。
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      ゚+o。。o+゚+o。。o+゚+o。。o+゚+o。。o+゚+o。。o+゚+o。。o+゚+o。。o+゚+o。。o+


kana先生も揃い素敵な笑顔のお二人!楽しい・美味しい時間をありがとうございました。

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次回のお料理教室も楽しみですね。

料理講座 | 23:46:47 | トラックバック(0) | コメント(0)
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